کشمش انگور خشکی است که به دلیل داشتن فروکتوز و گلوکز، طعم شیرینی دارد و می توان آن را به صورت خام یا در انواع غذاهای آشپزی مصرف کرد. کشمش بسته به نوع انگوری که خشک شده می تواند به رنگ های زرد، قهوه ای و بنفش متفاوت باشد. بازار کشمش عمده ایران بهترین محصولات را ارائه می کند.
مصرف آن در صورت مصرف متعادل فواید سلامتی مختلفی را به همراه دارد، زیرا کشمش عمده سرشار از فیبر و اسید تارتاریک است، موادی که علاوه بر تامین انرژی، سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی به سلامت روده بزرگ کمک می کند.
بازار کشمش ایران
بازار کشمش عمده در ایران طرفداران بسیاری دارد، زیرا این محصول از نظر تغذیه مقوی و کارآمد است و در اکثر غذاها کاربرد دارد. این ماده غذایی از یبوست جلوگیری می کند.
کشمش سرشار از فیبرهای محلول و نامحلول است، بنابراین به افزایش حجم مدفوع و نرم شدن آن کمک می کند و روده را تحریک می کند و دفع آن را تسهیل می کند. علاوه بر این، آنها احساس سیری بیشتری را ایجاد می کنند، بنابراین اگر در مقادیر کم مصرف شوند، می توانند به کاهش وزن کمک کنند.
این میوه خشک یک پری بیوتیک در نظر گرفته می شود زیرا سرشار از اسید تارتاریک است، اسید موجود در میوه که توسط باکتری های روده بزرگ تخمیر می شود و نقش مفیدی در عملکرد روده ایفا می کند و به سلامت روده بزرگ کمک می کند.
سلامت استخوان ها را ارتقا می دهد. کشمش سرشار از کلسیم است که یک ماده معدنی مهم برای حفظ استخوان ها و دندان های سالم است و از پیشرفت پوکی استخوان جلوگیری می کند.
اما علاوه بر این، عنصر کمیاب به نام بور را فراهم می کند که امکان جذب کلسیم، منیزیم، فسفر و ویتامین D را فراهم می کند، ریز مغذی هایی که هم برای سیستم استخوانی و هم برای سیستم عصبی مهم هستند. به همین ترتیب، بور می تواند از آرتروز جلوگیری کند، زیرا سطح آن در افراد مبتلا به استئوآرتریت پایین است.
بازار کشمش مرکز فروش
در مرکز فروش بازار کشمش عمده محصولات درجه یک ارائه می گردد. کشمش سرشار از آنتی اکسیدان است. کشمش سرشار از آنتی اکسیدان هایی مانند فلاونوئیدها، فنل ها و پلی فنل ها است، این ترکیبات به کاهش استرس اکسیداتیو و جلوگیری از آسیب سلولی کمک می کند و خطر بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی عروقی یا سرطان را کاهش می دهد.
از کم خونی جلوگیری می کند کشمش منبع خوبی از آهن است که به انتقال اکسیژن به سلول های بدن و تولید گلبول های قرمز کمک می کند و از بروز کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری می کند. 5. مراقب سلامت قلب هستند محتوای فیبر موجود در کشمش به کاهش جذب کلسترول بد در سطح روده کمک می کند که به نوبه خود کلسترول و تری گلیسیرید را در خون کنترل می کند و از رسوب چربی در رگ های خونی جلوگیری می کند.
همچنین به دلیل اینکه سرشار از آنتی اکسیدان است و از آسیب سلولی جلوگیری می کند، خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد. اطلاعات تغذیه ای کشمش جدول زیر ارزش غذایی کشمش را در هر 100 گرم نشان می دهد:
ترکیبات غذایی در هر 100 گرم کشمش کالری 294 پروتئین 1.8 گرم لیپید 0.7 گرم کربوهیدرات 67 گرم شکر 59 گرم الیاف 6.1 گرم کاروتن 12 میکروگرم فولات 10 میلی گرم سدیم 53 میلی گرم پتاسیم 880 میلی گرم کلسیم 49 میلی گرم فسفر 36 میلی گرم منیزیم 43 میلی گرم آهن 2.4 میلی گرم بور 2.2 میلی گرم نحوه مصرف کشمش مهم است که کشمش به مقدار کم مصرف شود زیرا کالری بسیار بالایی دارد و همچنین دارای قند است که مصرف متوسط آن تمام فوایدی را که برای سلامتی ذکر شد فراهم می کند.
وعده توصیه شده 2 قاشق غذاخوری برای اضافه کردن به ماست، سالاد، غلات، کلوچه، کیک و گرانولا است. در مورد افراد دیابتی، کشمش دارای شاخص گلیسمی متوسطی است که نشان می دهد قند خون را به میزان متوسطی افزایش می دهد و تا زمانی که کنترل قند خون خوب و رژیم غذایی متعادل وجود داشته باشد، قابل مصرف است.
بازار کشمش عمده
کشمش در بازار از پرطرفدارترین محصولات شیرین است. از این ماده غذایی کیک ها و خوراکی های متنوع تهیه می شود. کاپ کیک کشمشی یکی از مواردی است که طرفداران بسیاری دارد. برای تهیه این کیک کافی است 1/2 فنجان جو دوسر نورد شده؛ 1/4 شکر قهوه ای؛ 2 عدد تخم مرغ؛ 1 فنجان شیر بادام؛ 1/4 فنجان ماست ساده؛ 1 قاشق چایخوری وانیل؛ 3/4 فنجان آرد؛ 1/2 قاشق چایخوری نمک؛ 1 قاشق چایخوری جوش شیرین؛ 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛ 1 قاشق چایخوری دارچین؛ 1/2 فنجان کشمش آماده نمایید.
حالت آماده سازی در یک کاسه بلغور جو دوسر و شیر بادام را مخلوط کنید. شکر قهوه ای، تخم مرغ، ماست و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. آرد، دارچین، جوش شیرین، نمک و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید.
در آخر کشمش را اضافه کنید. مخلوط را در کاسه های کوچک بریزید و در دمای 375 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. این مقدار برای 10 وعده غذایی آماده شده است.
قاشق غذاخوری کشمش؛ 1/4 فنجان بادام، گردو یا بادام هندی؛ 1 فنجان برنج؛ 1/2 پیاز خرد شده؛ 2 فنجان آب یا آب مرغ؛ نمک و فلفل برای چشیدن. حالت آماده سازی در قابلمه ای روی حرارت متوسط کمی روغن بریزید. پیاز را تفت دهید تا قهوه ای شود.
برنج، کشمش، نمک و فلفل را اضافه کرده و با پیاز خوب مخلوط کنید. آب یا آب مرغ را اضافه کنید و صبر کنید تا بجوشد. وقتی شروع به جوشیدن کرد روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 15 تا 20 دقیقه درب آن را ببندید. قبل از سرو بادام، گردو یا بادام هندی را اضافه کنید. در بازار فروش عمده کشمش انواع محصولات را در بسته بندی های سفارشی می توانید تهیه نمایید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.