کشمش صادراتی ایران از خشک کردن انگور کشت شده در حوضه تولید با روش های سنتی به دست می آید. انگور ایرانی تاکستان دارای طعم منحصر به فرد و طعم غیر گس است.
دلیل این امر تولید کنندگان آن است، زیرا تاکستان های اینجا اکوسیستم حوضه را تقسیم نمی کنند و مناطقی که تاکستان ها در آن قرار دارند با سیم یا دیوار احاطه نشده اند. بنابراین اجازه عبور حیات وحشی مانند شغال، جوجه تیغی و روباه را می دهد. قیمت فروش کشمش صادراتی ایران مقرون به صرفه است.
تولید کشمش در تاکستان
در عین حال وجود درختان در تاکستان ها مشاهده می شود. علاوه بر این، انواع انگور محلی منطقه همچنان در حوضه کشت می شود. در تاکستان دو ماده مختلف را می توان برای روشی که در هنگام خشک کردن انگور استفاده می شود ترجیح داد. اولین مورد و امروزه رایج تر، خیس کردن انگور در مخلوطی از پتاس (ترکیب معدنی کربنات پتاسیم) و آب و خشک کردن آن است.
روش دوم و قدیمی تولید، استفاده از مخلوطی از خاکستر بلوط، روغن زیتون و آب در هنگام خشک کردن است. در مطالعات میدانی خود توانستیم خانواده هایی را که به دنبال آن بودیم، تولیدکنندگانی که از روش تولید باستانی استفاده می کردند و خانواده هایی که این روش را ادامه می دادند، پیدا کنیم.
آنها روند تولید خود را اینگونه توضیح دادند: پس از قطع انگور در تاکستان ها. آن را در مخلوطی از لیمو و روغن زیتون تهیه شده با خاکستر بلوط غوطه ور می کنند. این فرآیند در منطقه باندرما نامیده می شود. انگورهای غوطهور شده روی نمایشگاهها (جلدها) گذاشته میشوند و فرآیند خشککردن انجام میشود.
سپس ساقههای خوشهای را از انگورهایی که در آفتاب گذاشتهاند جدا میکنند تا دوباره شسته و خشک شوند و کشمش آماده خوردن است و یک ابتکار عملی حفاظت از انجمن طبیعت است.
قیمت خرید کشمش صادراتی ایران
قیمت کشمش صادراتی ایران با توجه به کیفیت تعیین می شود. با ایجاد شبکه ای با “ذینفعان” خود که از محصولات خود استفاده می کنند، مطالعاتی را برای اطمینان از تداوم با تحقیق در مورد روش های تولیدی انجام می دهد که یکپارچگی اکوسیستم مناطقی مانند مناطق مهم طبیعی و حوضه های تولید باستانی را که نیاز به حفاظت دارند، مختل نمی کند. ضمن استفاده از محصولات طبیعی، خرید برای صادرات توصیه می شود.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.