پلی فنول ها انگور حاوی یک ماده بسیار گرانبها – پلی فنول ها است که می تواند بدن ما را از آسیب رادیکال های آزاد محافظت کند. بیشتر این ماده در پوست انگور وجود دارد، وقتی اکثر مردم انگور می خورند، پوست آن را تف می کنند و در نتیجه پلی فنول ها را هدر می دهند. و کشمش عموماً با پوست چسبیده خورده می شود زیرا پالپ و پوست به هم متصل هستند. این می تواند به طور موثری از هدر رفتن پلی فنول ها جلوگیری کند. ویتامین ها زمانی که کشمش در آفتاب خشک شود، مقدار برخی از ویتامین ها کاهش می یابد، اما میزان ویتامین A کاهش نیافته است، ویتامین A نقش مهمی در محافظت از بینایی ما دارد. سلولز سلولز موجود در کشمش می تواند مدت زمان ماندن مواد مضر در بدن را افزایش داده و در سم زدایی نقش داشته باشد. کارایی و نقش کشمش جلوگیری از کم خونی آهن موجود در کشمش بسیار غنی است، بسیاری از خانم ها به دلایل فیزیکی دست و پا سرد و صورت رنگ پریده خواهند داشت، در واقع این علامت کم خونی است. زنان مبتلا به کم خونی ممکن است بخواهند هر روز کمی کشمش بخورند، که می تواند به طور موثر خون را دوباره پر کند و کم خونی را تسکین دهد. آهن موجود در کشمش ۱۵ برابر انگور تازه است، بنابراین بهتر است کشمش را برای تغذیه خون انتخاب کنید. بهبود ایمنی کشمش حاوی ویتامین ها، سلولز، مواد معدنی و سایر مواد مغذی است که می تواند به بهبود ایمنی بدن و افزایش مقاومت بدن در برابر باکتری ها و ویروس ها کمک کند. محافظت از رگ های خونی مطالعات نشان داده اند که اگر شما اصرار به خوردن مقدار کمی کشمش در روز داشته باشید، می توانید کلسترول بدن را تا ۸ درصد کاهش دهید و همچنین می تواند از اکسید شدن کلسترول بد خون جلوگیری کند. ضد پیری فلاونوئیدهای موجود در کشمش دارای اثرات آنتی اکسیدانی خوب و از بین بردن رادیکال های آزاد هستند. اگر دوستان زن اصرار داشته باشند که هر روز کمی کشمش بخورند، می تواند به طور موثر پیری خورشید را به تاخیر بیندازد و از پوست محافظت کند. ضد سرطان ضد سرطان رسوراترول موجود در کشمش می تواند با مهار رشد سلول های سرطانی در بدن از سرطان پیشگیری کند. انرژی را دوباره پر کنید گلوکز و اسیدهای آمینه موجود در کشمش اثر مقوی بسیار خوبی بر بدن انسان دارد. نحوه خوردن کشمش علاوه بر خوردن کشمش خام به عنوان تنقلات، می توان از کشمش برای تهیه فرنی، تنقلات و … نیز استفاده کرد که طعم آن نیز بسیار خوب است. بستنی کشمشی مواد: ۲۵۰ میلی لیتر خامه فرم گرفته، ۲۲۰ میلی لیتر شیر خالص، ۲ قهوه، ۵۰ گرم کشمش، ۴۰ گرم شکر، ۲ زرده تخم مرغ تمرین: (۱) پس از هم زدن شیر و زرده تخم مرغ به آرامی آن را با آتش کوچک گرم کنید. (۲) قهوه و کشمش را اضافه کنید، خوب هم بزنید و بگذارید خنک شود. (۳) خامه فرم گرفته و شکر را بزنید و آنها را با قهوه مخلوط کنید. (۴) آن را در ظرفی بریزید و در یخچال بگذارید و هر ۲ ساعت یکبار حدود ۵ بار آن را هم بزنید.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.