قیمت کشمش آفتابی بوشهر با توجه به تازه بودن محصول به صرفه است. کشمش به دلیل داشتن فیبر بالا از سیستم گوارش ما محافظت و تقویت می کنند و به لطف ترکیبات آنتی اکسیدانی بالایی که دارند سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کنند. تفاوت بین آنها این بود که میزان آب میوه تازه با خشک شدن کاهش یافت. کشمش آفتابی با قیمت عمده در بوشهر عرضه می شود.
محتوای فیبر و کالری کشمش
از آنجایی که آب کشمش کاهش یافت، وزن میوه کاهش یافت، اما محتوای کالری تغییر نکرد. زیرا آب کالری ندارد. مواردی که در هنگام مصرف باید در نظر گرفته شود: مقدار سهم، محتوای شکر، فرآوری نشده. اگرچه میوه های مختلف (خشک و تازه) دارای محتوای تغذیه ای و انرژی متفاوتی هستند،
محتوای فیبر و آنتی اکسیدان بالا برای همه میوه ها معتبر است. بر اساس دستورالعمل های رژیم غذایی خاص ترکیه، حداقل پنج قسمت (حداقل ۴۰۰ گرم در روز) سبزیجات و میوه ها باید برای سلامتی ما مصرف شود که حداقل دو قسمت آن باید سبزیجات و سه قسمت آن میوه باشد. تصویر خبر غلظت قند بالاتر در میوه های خشک در میوه خشک چقدر قند بیشتر از میوه تازه است؟ آیا این چیزی است که باید از آن اجتناب کرد؟ میوه خشک با کاهش ۸۰-۹۰ درصد آب میوه تازه به ۱۰-۲۰ درصد به دست می آید.
بنابراین وزن میوه و سطحی که آن را پوشش می دهد نیز کاهش می یابد. به عنوان مثال، ۱۰۰ گرم زردآلو تازه ۴-۵ قطعه، ۶۰-۷۰ کالری است. با این حال، ۱۰۰ گرم زردآلو خشک ۱۳-۱۴ عدد و ۲۵۰-۲۶۰ کالری است. همانطور که مشاهده می شود در طی فرآیند خشک کردن، حجم میوه ها کاهش و چگالی انرژی افزایش می یابد.
به عبارت دیگر، اگر ۱۰۰ گرم میوه خشک و تازه را با هم مقایسه کنیم، انتظار داریم که محتوای ویتامین ها و مواد معدنی به ویژه کالری بیشتر باشد، زیرا تعداد میوه ها در میوه های خشک افزایش می یابد. ۱۰۰ گرم زردآلو تازه حاوی ۹٫۲۴ گرم شکر و ۱۰۰ گرم زردآلو خشک حاوی ۵۵٫۳۴ گرم شکر است.
میزان قند ۱ زردآلو خشک و ۱ زردآلو تازه یکسان است. از آنجایی که آب فقط در میوه های خشک تبخیر می شود، غلظت قند افزایش می یابد. مقدار سهم ما در میوه خشک و میوه تازه تغییر نمی کند. بنابراین هنگام مصرف میوه خشک باید به مقدار وعده آن توجه کنیم. نه تنها میوه ها بلکه سبزیجات نیز خشک می شوند.
خشک کردن کشمش یک فرآیند غذایی بسیار رایج است که در آن در معرض برخی عوامل فیزیکی قرار می گیرند. به عنوان مثال قرار گرفتن در معرض اکسیژن و نور خورشید و غیره. خشک کردن یا آبگیری آنها برای حفظ طعم و ارزش غذایی استفاده می شود.
کشمش آفتابی فروش عمده در بوشهر
کشمش آفتابی در حجم عمده در بوشهر به فروش می رسد. این کشمش به روش های مختلف استاندارد تهیه می شود. در حالی که سیستم خشک کردن سنتی دارای معایبی است که به دلیل قرار گرفتن در معرض انواع آلودگی ها، آلودگی به حشرات و جوندگان از ایمنی مواد غذایی دور است و حداقل ظرف ۸ تا ۱۰ روز تکمیل می شود، برخی از تکنیک های کم آبی مانند خشک کردن گلخانه ای، پنل خورشیدی و اجاق گاز سالم تر و ایمن تر از خشک کردن معمولی است و سریعتر است.
در حالی که فرآیند خشک کردن صنعتی برای حفظ حداکثر کیفیت غذا بهینه شده است، هم پیش تصفیه و هم خشک کردن می توانند برخی از مواد مغذی، به ویژه مواد مغذی پایدار در برابر حرارت مانند فلاونوئیدها، کاروتنوئیدها و ویتامین ها را تخریب کنند. ویتامین ها به ویژه اسید اسکوربیک، تیامین و اسید فولیک به روش های فرآوری بسیار حساس هستند.
زمان و دمای فرآوری، ترکیب محصول و وضعیت ذخیره ویتامین عواملی هستند که بر غذاها تأثیر می گذارند. به همین دلیل، حفظ مواد مغذی در غذاهای خشک شده باید حمایت شود، در مکانی خنک، تاریک و خشک نگهداری شود و ظرف یک سال استفاده شود. قیمت کشمش آفتابی بوشهر مقرون به صرفه است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.