مرکز توزیع عمده و جزئی کشمش پلویی

مرکز کشمش پلویی بهترین محصول را ارائه می کند. این نوع کشمش از خشک کردن انگور با روش های سنتی به دست می آید. این ماده غذایی دارای طعم منحصر به فرد و طعم غیر گس است. مرکز توزیع عمده و جزئی کشمش پلویی محصولی درجه یک پخش می نماید.

تولید کنندگان روستایی کشمش

دلیل این امر تولید کنندگان روستایی است. این امر نزدیکی منطقه به دریا و ارتفاع آن را توضیح می دهد. تولید کشمش در حوضه تولید باستانی تپه های کاواجیک اهمیت ویژه ای دارد زیرا تاکستان های اینجا اکوسیستم حوضه را تقسیم نمی کنند و مناطقی که تاکستان ها در آن قرار دارند با سیم یا دیوار احاطه نشده اند. بنابراین اجازه عبور حیات وحشی مانند شغال، جوجه تیغی و روباه را می دهد.

در عین حال وجود درختان دیگر در تاکستان ها مشاهده می شود. علاوه بر این، انواع انگور محلی منطقه همچنان در حوضه کشت می شود. در روستا، دو ماده مختلف را می توان برای روشی که در هنگام خشک کردن محصول استفاده می شود ترجیح داد.

اولین مورد و امروزه رایج تر، خیس کردن انگور در مخلوطی از پتاس (ترکیب معدنی کربنات پتاسیم) و آب و خشک کردن آن است. روش دوم و قدیمی تولید، استفاده از مخلوطی از خاکستر بلوط، روغن زیتون و آب در هنگام خشک کردن است.

توزیع عمده و جزئی انواع کشمش پلویی

توزیع عمده و جزئی انواع کشمش پلویی توسط کشمش بازار انجام می گیرد. در بررسی های میدانی خود توانستیم خانواده هایی را که به دنبال آن بودیم، تولیدکنندگانی که از روش تولید قدیمی استفاده می کردند و خانواده هایی که این روش را ادامه می دادند، پیدا کنیم. آنها روند تولید خود را اینگونه توضیح دادند: پس از قطع انگور در تاکستان ها. آن را در مخلوطی از لیمو و روغن زیتون تهیه شده با خاکستر بلوط غوطه ور می کنند. این فرآیند در منطقه باندرما نامیده می شود.

انگورهای غوطه‌ور شده روی صفحات مخصوص گذاشته می‌شوند و فرآیند خشک‌کردن انجام می‌شود. سپس ساقه‌های خوشه‌ای را از انگورهایی که در آفتاب گذاشته‌اند جدا می‌کنند تا دوباره شسته و خشک شوند و کشمش آماده خوردن است.

یک ابتکار عملی حفاظت از انجمن طبیعت است. با ایجاد شبکه ای با “ذینفعان” خود که از محصولات خود استفاده می کنند، مطالعاتی را برای اطمینان از تداوم با تحقیق در مورد روش های تولیدی انجام می دهد که یکپارچگی اکوسیستم مناطقی مانند مناطق مهم طبیعی و حوضه های تولید باستانی را که نیاز به حفاظت دارند، مختل نمی کند. توزیع کشمش به سراسر کشور صورت می گیرد.