قیمت کشمش پلویی فله ای به صورت عمده و با توجه به میزان سفارش تعیین می شود. کشمش را می توانید در خانه تهیه کنید. دستور العمل های زیادی وجود دارد که پس از آن، هر کسی می تواند به این تکنیک تسلط یابد.
بهترین انگور برای خشک کردن انواع شیرینی مانند مویز سیاه، سفید یا صورتی است. یکی دیگر از مزایای این انگور کوچک بودن انگور است که باعث سرعت بخشیدن به خشک شدن می شود. محصول خشک شده تا هشتاد و پنج درصد رطوبت خود را از دست می دهد، در حالی که مقدار کامل شکر را حفظ می کند.
قیمت کشمش پلویی فله ای
قیمت کشمش پلویی فله ای با توجه به کیفیت و اندازه محصول متفاوت است. همه انواع انگور برای خشک کردن مناسب هستند. کمپوت از آنها پخته می شود، نوشیدنی های میوه ای ساخته می شود. روش های به دست آوردن کشمش ابتدا باید برای برداشت آماده شود. دانه ها باید رسیده و عاری از آسیب های مختلف باشند. شما می توانید انگور را به روش های مختلف خشک کنید.
ارزش این را دارد که با روش های مختلف برای انتخاب مناسب ترین آنها آشنا شوید. روش های اصلی عبارتند از:
- خشک کردن طبیعی در فر.
- در خشک کن برقی با استفاده از قلیایی.
- ساخت در نور مستقیم خورشید این روش سریعترین نیست، اما مقرون به صرفه و مقرون به صرفه است. کل محصول باید بازرسی شود، دانه های پوسیده برداشته شود و سپس روی سطح خشک زیر آفتاب پخش شود. انگورها نیازی به برداشتن از قلم مو ندارند. به طور دوره ای، هر چند روز یک بار، میوه ها از طرف دیگر برمی گردند.
این روش شامل خشک کردن تا سه هفته است. تولید کشمش با خشک کردن طبیعی انگور در زیر سقف روی طناب خشک می شود.
قیمت کشمش پلویی در ایران
قیمت کشمش با توجه به نحو تهیه هم متفاوت است. استفاده در فر این روش مستلزم آن است که میوه ها را پس از شستن خوب در آب سرد از روی شاخه ها جدا کنید. رطوبت اضافی از قلم مو خارج می شود و پس از آن دانه های رسیده سالم برای پخت و پز انتخاب می شوند. میوه هایی که باید حذف شوند، آنهایی هستند که تحت تأثیر بیماری ها و آفات پوسیده شده اند. انگورهای انتخاب شده را به مدت 5 ثانیه در محلول جوشانده غوطه ور می کنند.
این تکنیک برای تجزیه پوست ضروری است که باعث می شود رطوبت سریعتر تبخیر شود. انگورها را پس از خشک شدن، روی ورقه پختی که با کاغذ پخت پوشانده شده است، پهن می کنند. شما باید محصول را با درب فر باز کنید و دما را روی 50-60 درجه تنظیم کنید. مدت زمان در مجموع 10 ساعت است.
لازم است به طور دوره ای چرخانه شوند و اجازه دهید دانه ها خنک شوند. در روش خشک کردن در خشک کن برقی، انگورهای شسته شده در یک لایه روی سینی های خشک کن برقی قرار می گیرند. مرحله اول خشک کردن هشت ساعت طول می کشد.
هر ساعت باید محل دانه ها تغییر کند. پس از خاموش کردن دستگاه، باید اجازه دهید خنک شود و کار را دوباره به مدت هشت ساعت شروع کنید. برای انگورهای درشت، دو مرحله کافی نیست. مرحله دیگری لازم است. در ایران قیمت کشمش پلویی مقرون به صرفه است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.