مرکز خرید کشمش در تهران عرضه مواد با کیفیت را بر عهده دارد.
این محصولات ارزان در حجم عمده ای دارای دی فروکتوز که لوولوز یا قند میوه نیز نامیده می شود دارا است.
این ماده آزادانه در میوه های شیرین یافت می شود.
جایگزین کشمش برای افراد دوست دار شیرینی
با هم پیدا می شوند. به همین ترتیب، در عسل همراه با گلوکز و ساکارز و از هیدرولیز ساکارز یافت می شود.
در قند معکوس تشکیل شده یافت می شود. فروکتوز کریستالی متداول عمدتاً به شکل است و از همه قندها فراوانتر است.
شیرین است. از آنجایی که رطوبت بالایی دارد، کریستال شدن آن بسیار دشوار است. با گلوکز
وارد ساختار قند خانگی می شود. کمی شیرین تر از گلوکز است. به گلوکز تبدیل شده و در بدن استفاده می شود
(سنسر، 1983).
سوبیتول یکی از مهم ترین مشتقات هگزوز است و هیدروژنی است که به مولکول گلوکز اضافه می شود.
الکلی است که از افزودن الکل و به عبارت دیگر قند الکل به وجود می آید. در منابع طبیعی بسیار کم است
از آنجایی که در دسترس است، بیشتر محصول کارخانه است (Sencer, 1983).
دی گالاکتوز در طبیعت به صورت رایگان یافت نمی شود و بسیاری از قندهای ترکیبی (لاکتوز،
ملیبیوز، رافینوز و استاکیوز) و پلی ساکاریدها که به عنوان بلوک های سازنده صمغ عربی عمل می کنند.
(کسین، 1981).
به گفته Cemeroğlu و Acar (1986)، یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی است.
مقدار قندها که یکی از ترکیبات اساسی میوه هاست، بستگی به نوع و خاک محل رشد آنها دارد.
و بسته به شرایط آب و هوایی متفاوت است. دوره برداشت و مصرف میوه
تفاوت قابل توجهی در مقدار قند بین رسیده و رسیده وجود دارد.
Dramalı (1972)، 76-77٪ کربوهیدرات در انگور خشک بدون هسته، 2.6٪
حاوی پروتئین، 3.4 درصد خاکستر و 14 درصد رطوبت است. همچنین روغن ها، ویتامین ها و رنگی
در بیشتر موارد شهد گل و قسمت های شیرین گیاهان بیشتر حاوی گلوکز و ساکارز هستند.
مرکز خرید کشمش در تهران ارزان
بیان می کند که مواد نیز وجود دارد.
گورکان و پالا (1996) قندهای اصلی میوه ها را با روش HPLC تعیین کردند.
در مطالعه خود با عنوان “یک برنامه کاربردی جدید برای تجزیه و تحلیل آنزیم های ساده موجود در 21 میوه تازه مختلف”
آنها مقدار قندها را با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با فشار بالا تعیین کردند. این
در این مطالعه، رقم انگور Müşküle حاوی 6.4٪ گلوکز، 6.5٪ فروکتوز و 0.22٪ ساکارز بود.
در رقم انگور سلطانی 4.34 درصد گلوکز و 8.58 درصد فروکتوز یافت شد و ساکاروز یافت نشد.
یافت نشد.
آلتیندیشلی (1997)، 1.9 گرم پروتئین، 67.7 گرم در 100 گرم کشمش بدون دانه سلطانی
کربوهیدرات، 67.4 کل قند، 1.8 میلی گرم آهن، 66 میلی گرم کلسیم، 930 میلی گرم پتاسیم، 54 میلی گرم
سدیم، 0.1 میلی گرم B1 (تیامین)، 0.08 میلی گرم B2 (ریبوفلاوین)، 0.3 میلی گرم B6 (پیریدوکسین) و 4 میلی گرم
گزارش شده است که حاوی اسید فولیک است.
کویلو (1997)، برداشت رقم انگور بدون دانه یووارلاک در سطوح مختلف SÇKM
در نمونه های کشمش جمع آوری شده، درصد قند معکوس به موازات افزایش ماده خشک افزایش یافت.
افزایش گزارش شده است. در این مطالعه، قند معکوس در انگور حاوی 20 درصد ماده خشک یافت شد.
76.1 درصد در سال 95، 74.29 درصد در سال 96; شکر معکوس در انگور حاوی 26 درصد ماده خشک استفاده می شود.
در سال 1995 به 79.65 درصد و در سال 1996 به 80.86 درصد رسید.
بودور (1999) ریزعناصر و خواص سبزیجات و میوه جات یافت شده در اطراف گدیز.
در مطالعه خود برای تعیین محتوای فلزات سنگین در انگور تازه،
مقدار ماده معدنی آهن: 3.75-5.04 ppm; منگنز: 0.47-0.83; روی: 0.71-0.94 و مس: 0.83-
بیان می کند که بین 1.30 ppm است.
کلسیم که نقش مهمی در رشد استخوان ها، ماهیچه ها و سیستم عصبی و لخته شدن خون دارد
فروش عمده کشمش ارزان در بسته بندی های متنوع
همچنین در تجدید بدن استفاده می شود (Yamankaradeniz, 1981).
فسفر با تقطیر خشک ادرار توسط محققی به نام برند در سال 1669 و با تقطیر خشک ادرار در سال 1771 کشف شد.
توسط محققی به نام Scheele از استخوان ها بدست آمد (Amâl, 1963). از شکر
در تبدیل انرژی به انرژی شرکت می کند.
منیزیم برای تشکیل کلروفیل ضروری است که باعث رنگ سبز برگها می شود.
(Amâl, 1963; Keskin, 1981; Sencer, 1983) کمبود در فردی با زندگی عادی
اغلب دیده نمی شود (سنسر، 1983). مصرف روزانه منیزیم تقریباً 0.3-0.4 گرم است.
(کسکین، 1981؛ سنسر، 1983). منیزیم موجود در کلروفیل در طول هضم جذب می شود
توسط اسید کلرید معده جدا می شود (کسکین، 1981).
سدیم بیشتر در ناحیه خارج سلولی به شکل NaCl در موجودات یافت می شود و عملکرد خود را انجام می دهد.
تنظیم فشار اسمزی است. (Uluöz، 1975؛ Ersoy و Baysu، 1986؛ Driveroğlu، 1991.
تلفن کار، 1993). همچنین تعادل اسید و باز را در بدن تنظیم می کند (Uluöz, 1975).
تحریک طبیعی عضله و نفوذپذیری سلول را حفظ می کند (ینسون، 1984).
سدیم بسیار کمی در بافت ها وجود دارد. میانگین سدیم بدن 0.2 درصد در روز است.
نیاز حدود 8 گرم است (Keskin, 1981).
از آنجایی که یون های پتاسیم به راحتی توسط خاک جذب می شوند، نمک های سدیم در خشکی تشکیل می شوند.
در حالی که آب باران از طریق رودخانه ها به دریاها منتقل می شود، نمک های پتاسیم در خاک باقی می مانند.
آنها جذب می شوند. به همین دلیل، نمک های سدیم بسیار کمی در خشکی وجود دارد، در حالی که
نمک های پتاسیم فراوان هستند. در دریاها برعکس است. در نتیجه این
پتاسیم بیشتر از سدیم در گیاهان یافت می شود (کسین، 1981؛ ینسون، 1984). داخل سلولی
این ماده معدنی است که محیط را برای واکنش برخی آنزیم ها آماده می کند و به بدن در حفظ سطح مایعات و الکترولیت ها کمک می کند.
همچنین در انقباض عضلات و تبدیل اسیدهای آمینه به پروتئین نقش دارد.
(Uluöz، 1975؛ Sencer، 1983؛ Telefoncu، 1993). زندگی روزمره یک بزرگسال
نیاز به پتاسیم 0.8-1.3 گرم است که با میزان پروتئین موجود در غذا متفاوت است.
گزارش شده است (کسین، 1981). گیاهان پتاسیم خاک را با استفاده از اسید سیتریک، اسید تارتاریک و
آنها حامل نمک های تشکیل شده با اسیدهای آلی مانند اسید هستند (کسکین، 1981). میوه های خشک، آجیل،
گوشت و موز منابع بسیار غنی پتاسیم هستند
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.