قیمت کشمش کیلویی

قیمت کشمش کیلویی

زغال اخته؛ این گیاه چوبی از خانواده هدر است. زغال اخته که عاشق آب و هوای معتدل است، میوه های گوشتی و گوشتی دارد که از قرمز تا ارغوانی رنگ دارند. طعم ترش و شیرینی دارد. میوه های آن بین تیر و شهریور جمع آوری می شود. میوه گیاهانی که با دانه های زغال اخته اصلاح شده رشد می کنند، خوشمزه تر از میوه زغال اخته اصلاح نشده است. به انگور چای، انگور چوپان، توت خرس نیز معروف است.

این گیاه که عاشق مناطق معتدل، مرطوب و مرتفع است، عمدتاً در منطقه دریای سیاه کشورمان می روید. زغال اخته در مناطق مرتفع آرتوین، ریزه، ترابزون، گیرسون، سامسون و سینوپ به طور خود به خود رشد می کند. یکی از دلایلی که زغال اخته که به راحتی در خاک های اسیدی رشد می کند به طور طبیعی در مناطق مرتفع منطقه دریای سیاه رشد می کند اسیدیته بالای خاک این منطقه است.

فواید زغال اخته
زغال اخته با فیبر، ویتامین C، ویتامین B6 و محتوای فولات خود متمایز است. وقتی ویتامین ها و مواد معدنی با هم ترکیب شوند، فواید زغال اخته بی پایان است. این میوه ریز انبار عظیمی از فواید است. متعادل کردن فشار خون، محافظت در برابر بیماری های قلبی، تقویت حافظه و اطمینان از بهبودی سریع از جمله فواید زغال اخته است. از فواید زغال اخته می توان به موارد زیر اشاره کرد:

حافظه را بهبود می بخشد،
به پیشگیری از سرطان کمک می کند،
قند خون را متعادل می کند،
برای سلامت قلب مفید است،
به متعادل کردن فشار خون کمک می کند،
تقویت ایمنی،
برای دستگاه گوارش مفید است،
برای سلامت چشم مفید است،
برای سلامت استخوان مفید است،
برای سلامت پوست مفید است.
زغال اخته حافظه را بهبود می بخشد
انواع توت ها مانند زغال اخته و سایر انواع توت های تیره رنگ، مواد غذایی با اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی هستند، درست مانند سبزیجات برگ سبز. آنتی اکسیدان ها با استرس اکسیداتیو مبارزه می کنند، که راه را برای پیری مغز و بیماری های عصبی هموار می کند. نشان داده شده است که آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته، به ویژه، می توانند انتقال سیگنال بین سلول های مغز را بهبود بخشند. طبق تحقیقات، زوال شناختی در زنان مسن‌تری که بلوبری مصرف می‌کنند کندتر است. زغال اخته همچنین به بهبود حافظه کمک می کند و از دست دادن حافظه کوتاه مدت را به تاخیر می اندازد. همچنین می‌توانید این میوه خوشمزه را به‌صورت منجمد یا خشک مصرف کنید تا تأثیر میوه‌هایی مانند زغال اخته و توت‌فرنگی تیره که توصیه می‌شود در فصل تازه مصرف شود را در طول سال بر حافظه‌تان افزایش دهید.

به پیشگیری از سرطان کمک می کند
ویتامین C، ویتامین A و سایر مواد مغذی گیاهی موجود در زغال اخته به محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد مرتبط با سرطان کمک می کند. طبق تحقیقات، آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته می توانند التهاب را در بدن کاهش دهند. فولات موجود در زغال اخته در سنتز و ترمیم DNA موثر است. به لطف فولات موجود در آن، زغال اخته می تواند با نشان دادن اثر آنتی اکسیدانی از تشکیل سلول های سرطانی جلوگیری کند. با این حال، یادآوری می کنیم که مصرف آن برای بیماران انکولوژیک مبتلا به نوتروپنی با اخذ تاییدیه از پزشک معالج مفید است.

قند خون را متعادل می کند
یک فنجان زغال اخته تقریباً 3.6 گرم فیبر دارد. تحقیقات نشان می دهد که بیماران دیابتی نوع 1 که غذاهای پرفیبر مصرف می کنند، قند خون پایینی دارند. سطح قند خون و انسولین می تواند در بیماران دیابتی نوع 2 که غذاهای غنی از فیبر مصرف می کنند، بهبود یابد. به خصوص افراد مبتلا به دیابت اگر میوه ها را با منابع کمکی مانند شیر، ماست، کفیر یا آجیل خام مصرف کنند، به تنظیم قند با کیفیت بهتری دست خواهند یافت.

زغال اخته از سلامت قلب محافظت می کند
فیبر، پتاسیم، فولات، ویتامین C و ویتامین B6 موجود در زغال اخته از سلامت قلب حمایت می کند. این واقعیت که زغال اخته حاوی کلسترول نیست نیز برای سلامت قلب مهم است. به طور خاص، ساختار غنی از فیبر زغال اخته به کاهش میزان کلسترول بد خون کمک می کند و بنابراین خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد. ویتامین B6 و فولات به کاهش سطح بالای هموسیستئین کمک می کند که می تواند منجر به مشکلات قلبی شود.

طبق یک مطالعه، مصرف منظم آنتوسیانین موجود در زغال اخته می تواند خطر حمله قلبی را تا 32 درصد در زنان جوان و میانسال کاهش دهد. همچنین باید تاکید کنیم که زنانی که حداقل سه وعده زغال اخته در هفته مصرف می کردند بهترین نتایج را در این مطالعه به دست آوردند.

به تعادل فشار خون کمک می کند
مصرف منظم زغال اخته همچنین به تعادل فشار خون کمک می کند. بر اساس تحقیقات، فشار خون بالا یکی از علل شایع مرگ و میر در سراسر جهان است.

سیستم گوارش را تنظیم می کند
از طرفی زغال اخته

ساختار فیبر متراکم موجود در آن باعث آرامش سیستم گوارشی می شود. به لطف فیبر از مشکلات یبوست جلوگیری می کند. به همه این دلایل، زغال اخته به عنوان یک غذای مفید برای گوارش تعریف می شود.

زغال اخته سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
زغال اخته همچنین یک ماده غذایی موثر برای به دست آوردن سیستم ایمنی قوی است. آنتی اکسیدان هایی مانند آنتوسیانین موجود در زغال اخته، کمپلکس B، ویتامین های C، E و A. مواد معدنی مانند مس، سلنیوم، روی و آهن به طور قابل توجهی از سیستم ایمنی حمایت می کنند و به پیشگیری از عفونت ها کمک می کنند. اگر سیستم ایمنی بدن شما قوی باشد، خطر ابتلا به بیماری های ناشی از باکتری ها و ویروس ها کاهش می یابد و سالم تر خواهید بود.

برای سلامت چشم مفید است
زغال اخته اگر به طور منظم مصرف شود اثرات مثبتی بر سلامت چشم دارد. اساس این امر در مقدار شدید آنتی اکسیدان موجود در ساختار بلوبری نهفته است. این آجیل که خطر ابتلا به اختلالاتی مانند اختلالات دید نزدیک و دور و آب مروارید را کاهش می دهد، برای خشکی چشم و عفونت نیز مفید است. زغال اخته؛ این گیاه سرشار از موادی مانند کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و ویتامین‌های C، E، A، آنتی‌اکسیدان‌ها، سلنیوم، روی و فسفر است و این مواد تأثیرات مثبتی بر سلامت چشم دارند. زغال اخته همچنین کمک های مثبتی به گلوکوم می کند، که در بین بیماری های چشمی به دلیل قدرت آسیبی که ایجاد می کند، برجسته است.

به دلیل فشار زیاد داخل چشم، سلول های شبکیه ممکن است آسیب ببینند و بمیرند زیرا نمی توانند تغذیه کافی دریافت کنند. زغال اخته نیز از این نظر به سلامت چشم کمک می کند. مصرف منظم زغال اخته برای محافظت در برابر شب کوری که به سیاهی مرغ نیز معروف است، تاثیر مثبتی دارد.

برای سلامت پوست مفید است
ویتامین C با حمایت از تولید کلاژن در پوست به سلامت پوست ما کمک می کند. با مصرف یک فنجان قهوه زغال اخته در روز می توانید از سلامت پوست خود با ویتامین C که دریافت می کنید حمایت کنید. ویتامین C همچنین توانایی کلاژن را برای سفت کردن بافت پوست تقویت می کند. آنتوسیانین ها که به زغال اخته رنگ آبی می دهند، در صورت مصرف منظم زغال اخته به جلوگیری از آسیب کلاژن در پوست کمک می کنند. به این ترتیب پوست شما صاف تر و سالم تر می شود.

آنتی اکسیدان های موجود در زغال اخته نیز به سلامت پوست کمک می کند. در حالی که رادیکال های آزاد به پوست شما آسیب می رسانند و باعث افزایش چین و چروک می شوند، آنتی اکسیدان ها با تنظیم ساختارهای الکترونی این رادیکال های آزاد میزان آسیبی که ایجاد می کنند را کاهش می دهند.

به سلامت استخوان شما کمک می کند
ویتامین K، منیزیم، فسفر، منگنز، آهن و روی موجود در زغال اخته بلوک های ساختمانی بسیار مهمی برای سلامت استخوان ها هستند. بهره مندی از این بلوک های ساختمانی که در ساختار طبیعی استخوان ها نیز یافت می شود، با مصرف زغال اخته به تقویت استخوان های ما و عملکرد سالم آن ها برای سالیان متمادی کمک می کند.

چگونه زغال اخته مصرف کنیم؟
شما می توانید زغال اخته را زمانی که تازه هستند بخورید، درست مانند میوه های معمولی فصل. همانطور که برای همه میوه‌ها در حین مصرف توصیه می‌کنیم، می‌توانید با مصرف مواد کمکی مانند ماست، شیر، کفیر یا آجیل، تغییر قند خون خود را تعدیل کنید. می توانید از زغال اخته مربا و مارمالاد درست کنید و در وعده صبحانه خود به صورت خوشمزه و سالم مصرف کنید. می توانید دوره مصرف را در طول سال با خشک کردن یا انجماد افزایش دهید. زغال اخته خشک شده را می توانید مانند سایر میوه های خشک مصرف کنید. به عنوان مثال، می توانید زغال اخته خشک را با مخلوط کردن آن با دانه های روغنی مانند فندق و بادام زمینی بخورید. روش دیگر مصرف زغال اخته خشک، دم کردن چای است. در ماه های گرم تابستان می توانید با تهیه کمپوت و نوشیدن سرد به سلامت خود کمک کنید و خنک شوید.